
Jeme zdravo do 30 minút

Cibuľu a zemiak nakrájajte na malé kocky.
V hrnci rozohrejte slnečnicový olej a cibuľu a zemiak orestujte na strednom stupni dozlatista.
Hrášok prepláchnite, pridajte do hrnca a zalejte vývarom. Varte na miernom stupni 15 minút, kým zelenina nezmäkne.
Medzitým si pripravte bazalkové pesto. Bazalku spolu s olivovým olejom, píniovými orieškami a citrónovou šťavou rozmixujte najemno. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
Zeleninu tyčovým mixérom rozmixujte na jemný krém. Pridajte soľ, korenie a 2 lyžice bazalkového pesta. Zvyškom pesta polievku ozdobte.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
výborná polievka, ten citrón v bazalkovom peste veľmi vynikol a spravil polievku špeciálnou
Výborné! Ubrala som vývaru a dala do polievky sójovú smotanu. Mňamka :)
Automaticky preložené z Češtiny
Paráda! Dávala som viac vody, mám radšej redšiu – pri servírovaní potom toľko nevynikne pesto, ktoré to urobí zaujímavé (jemná kyslosť citróna). Na konci varenia som dala ešte hrášok z konzervy, aby tam niečo „plávalo“. :-) Vďaka za recept!
Automaticky preložené z Češtiny