HľadaťHľadaťMojeMojeKošíkKošík 0
Chcem variť Obchod Prémium Kontaktujte nás

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 139 Kcal
  • 3,1 g bielkovín
  • 7,5 g tukov
  • 15 g sacharidov

Viac ako 350 receptov zo všetkých kuchárok (ušetrite vyše 100 eur)

  • Aplikácia bez reklám
  • Varte zo surovín z chladničky či špajze
  • Obľúbené recepty dostupné offline
Vyskúšať ZADARMO až na 30 dní

Suroviny

4 porcie

Postup prípravy

1

Rúru vyhrejte na 200 °C a pripravte si plech.

2

Pripravte si zeleninu: Cibuľu očistite a rozkrojte na polovicu, očistite mrkvu a petržlen a pozdĺžne ich rozkrojte, zeler očistite a nakrájajte na podobne veľké kusy ako mrkvu, strúčiky cesnaku očistite.

3

Kuracie kosti rozložte na plech, pokvapkajte slnečnicovým olejom a pridajte pripravenú zeleninu. Plech vložte do rúry a pečte približne 45 minút pri teplote 200 °C. Zelenina aj kuracie kosti by mali byť zlatisté a mierne opečené.

4

Upečenú zeleninu s mäsom preložte do vysokého hrnca, prilejte 2 litre vody, pridajte celé čierne korenie a bobkový list, hrniec prikryte pokrievkou a všetko priveďte do varu. Ak chcete slabší vývar, varte aspoň 1 hodinu na strednom stupni, ak chcete silnejší, aspoň 2,5 hodiny. Ak budete variť dlhšie, môžete v priebehu doliať ešte trocha vody.

5

Vývar preceďte cez jemné sito a zeleninu aj mäso použite do iného pokrmu – napríklad všetko zmiešajte s celozrnnou ryžou.

6

Vývar nechajte vychladnúť, prelejte do nádoby s uzáverom a skladujte v chladničke, kde vydrží cca 1 týždeň.

TIP
Z petržlenu využite aj vňať – pridajte ju do vývaru približne 20 minút pred koncom varenia. Ak chcete uvariť väčšie množstvo vývaru a skladovať ho až niekoľko mesiacov, stačí, keď vývar nalejete do ekologických plastových vrecúšok v množstve, ktoré najčastejšie používate, a dáte zamraziť do mrazničky.
Autor receptu
Tím Jeme zdravo
Založte si svoj receptár
  • Ukladajte si obľúbené recepty
  • Píšte si poznámky k receptom
  • Majte prehľad o svojich hodnoteniach

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Lucie Sutrová
19. september 2022

výborný recept na vývar

Automaticky preložené z Češtiny

EvaConev
07. september 2022

Dokonali vyvar! 😊👍🏽😋

Automaticky preložené z Češtiny

Petr Bulant
04. júl 2022

👍

Automaticky preložené z Češtiny

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz
Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Prihláste sa na odber receptov

Majte prehľad o všetkých nových receptoch! Dvakrát týždenne vám ich pošleme na e-mail. A keby vám náhodou nechutilo, ľahko sa odhlásite.

Založte si svoj receptár

  • Ukladajte si obľúbené recepty
  • Píšte si poznámky k receptom
  • Majte prehľad o svojich hodnoteniach