
Zeleninový vývar – základný recept
10 min
120 min
Jednoduché
1 porcia
Zeleninový vývar je základom mnohých jedál, ale v obchode si akosi neviete vybrať ten pravý? Nájdite si čas a uvarte si ho sami, poctivý a silný. A keď ho uvaríte viac, ako stihnete spotrebovať, zamrazte si ho vo formičke na ľad. Budete ho mať vždy poruke.
Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 474 Kcal
- 12 g bielkovín
- 20 g tukov
- 61 g sacharidov
Suroviny
1 porcia
Štítky
Postup prípravy
1
Zeler, mrkvu a petržlen očistite a nakrájajte na menšie kúsky veľké približne ako palec.
2
Cibuľu a pór ošúpte a nakrájajte na rovnako veľké kusy ako koreňovú zeleninu.
3
Vo väčšom hrnci rozohrejte 2 lyžice masla a do hrnca hneď pridajte nakrájanú zeleninu, pomiešajte a restujte zhruba 4 minúty.
4
Na vývar môžete použiť aj rôzne zvyšky zeleniny, ktoré máte práve poruke.
5
Základ vývaru by však vždy mala tvoriť koreňová zelenina – mrkva, zeler, petržlen.
6
Z uvedených surovín uvaríte asi 1,5 litra vývaru.
Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz
Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
Neúplný postup - restujte 4 minúty a ďalej? Ďalej naliať 1,5l vody? Variť 2hod? Alebo ako dlho?
Automaticky preložené
Super a navyše jednoduché
Automaticky preložené