Chcem variť

Zeleninový vývar – základný recept

Name: Zeleninový vývar – základný recept
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 1 porcia
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

10 min
120 min
Jednoduché
1 porcia

Zeleninový vývar je základom mnohých jedál, ale v obchode si akosi neviete vybrať ten pravý? Nájdite si čas a uvarte si ho sami, poctivý a silný. A keď ho uvaríte viac, ako stihnete spotrebovať, zamrazte si ho vo formičke na ľad. Budete ho mať vždy poruke.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

474 Kcal
12 g bielkovín
20 g tukov
61 g sacharidov

Suroviny

1 porcia

Postup prípravy

Zeler, mrkvu a petržlen očistite a nakrájajte na menšie kúsky veľké približne ako palec.

Cibuľu a pór ošúpte a nakrájajte na rovnako veľké kusy ako koreňovú zeleninu.

Vo väčšom hrnci rozohrejte 2 lyžice masla a do hrnca hneď pridajte nakrájanú zeleninu, pomiešajte a restujte zhruba 4 minúty.

Na vývar môžete použiť aj rôzne zvyšky zeleniny, ktoré máte práve poruke.

Základ vývaru by však vždy mala tvoriť koreňová zelenina – mrkva, zeler, petržlen.

Z uvedených surovín uvaríte asi 1,5 litra vývaru.

Autor receptu
Tím Jeme zdravo

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz

Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Hydrolyzovaný rybí kolagén s citrónovou príchuťou

Jeme zdravo do 30 minút

Jeme zdravo a úsporne

Zeleninový vývar – základný recept

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Viac ako 500 receptov zo všetkých kuchárok (ušetrite vyše 150 eur)

Suroviny

Štítky

Postup prípravy

Založte si svoj receptár

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Prihláste sa na odber receptov

Založte si svoj receptár

Odporúčané recepty