Name: Zubáč s hráškovým pyré
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

Chcem variť

Zubáč s hráškovým pyré

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

528 Kcal
47,9 g bielkovín
18,4 g tukov
36,3 g sacharidov

Suroviny

2 porcie

Postup prípravy

Zubáča vyberte aspoň hodinu vopred z chladničky, aby mäso malo izbovú teplotu.

Hrášok nasypte do misky, zalejte teplou vodou a nechajte rozmraziť, po rozmrazení nechajte na sitku odkvapkať.

Cibuľu a zemiak očistite a nakrájajte na malé kocky.

Rozohrejte olej a nakrájanú cibuľu a zemiak na miernom stupni orestujte dozlatista.

Pridajte hrášok, zalejte vývarom a varte 15 minút, kým zelenina nezmäkne.

K uvarenej zmesi pridajte kôpor a mätu a rozmixujte na jemný krém. Podľa chuti osoľte a okoreňte.

Zubáča nakrájajte na filety. Potrite olejom, rozohrejte panvicu a filety grilujte 5 minút z oboch strán. Osoľte a okoreňte podľa chuti.

Podávajte s hráškovým pyré.

TIP

Ozdobte hrsťou čerstvého hrášku, niekoľkými konárikmi čerstvého kôpru a lístkami čerstvej mäty.

Autor receptu
Tím Jeme zdravo

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz

Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Jeme zdravo a pečieme s láskou ❤️

Jeme zdravo celý rok

Hydrolyzovaný rybí kolagén s citrónovou príchuťou

Zubáč s hráškovým pyré

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Suroviny

Štítky

Postup prípravy

Založte si svoj receptár

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Prihláste sa na odber receptov

Založte si svoj receptár

Odporúčané recepty