Rúru vyhrejte na 180 – 190 °C.

Pohánku lámanku sparte 300 ml horúcej vody. Nechajte stáť, kým všetka voda nevsiakne.

Tofu a mrkvu nastrúhajte najemno. Špenát nakrájajte na rezance.

Pohánku, tofu, mrkvu a špenát dajte do väčšej misky a pridajte vajcia, karí a múku. Všetko dobre premiešajte a dochuťte soľou a korením.

Z cesta vytvarujte placky ľubovoľnej veľkosti (nám vyšlo asi 15 menších) a pečte 25 – 30 minút na plechu vyloženom papierom na pečenie pri teplote 180 – 190 °C.