Name: Paštrnáková polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

Chcem variť

Paštrnáková polievka

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

703 Kcal
15,1 g bielkovín
33,7 g tukov
84,8 g sacharidov

Suroviny

2 porcie

200 g paštrnáka
100 g buľvového zeleru
1× stredná žltá cibuľa
1 strúčik cesnaku
2× zemiak varného typu B
2 lyžice slnečnicového oleja
500 ml zeleninového vývaru
125 ml sójovej smotany (možno použiť klasickú smotanu na varenie 12%)
2× čerstvý tymian (konáriky)
1 lyžička soli
1 lyžička mletého bieleho korenia
1 lyžička červeného korenia

Postup prípravy

Paštrnák, zeler, cibuľu, cesnak a zemiaky očistite a nakrájajte na malé kocky.

Vo väčšom hrnci rozohrejte olej. Najskôr na strednom stupni dozlata orestujte cibuľu a cesnak, potom primiešajte všetku nakrájanú zeleninu a restujte ďalších 5 minút.

Zalejte vývarom, pridajte soľ a varte na strednom stupni 20 minút, kým zelenina nezmäkne. Potom všetko rozmixujte tyčovým mixérom na jemný krém.

Polievku dochuťte smotanou, bielym korením, prípadne dosoľte.

Ozdobte konárikom čerstvého tymianu, červeným korením, pokvapkajte smotanou a podávajte.

Autor receptu
Tím Jeme zdravo

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz

Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Jeme zdravo a pečieme s láskou ❤️

Jeme zdravo celý rok

Hydrolyzovaný rybí kolagén s citrónovou príchuťou

Paštrnáková polievka

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Suroviny

Postup prípravy

Založte si svoj receptár

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Prihláste sa na odber receptov

Založte si svoj receptár

Odporúčané recepty