Batatová polievka s karí
- 15 min
- 35 min
- Jednoduché
- 4 porcie
Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 103 Kcal
- 2 g bielkovín
- 4 g tukov
- 15 g sacharidov
Suroviny
Štítky
Postup prípravy
V hrnci na strednom stupni rozohrejte lyžicu olivového oleja
Opražte na ňom najemno nasekanú cibuľku, potrvá to 3 – 4 minúty.
Potom pridajte roztlačené strúčiky cesnaku, rascu, karí a restujte 2 minúty.
Na orestovaný základ pridajte na kocky nakrájané bataty.
Všetko zalejte vývarom a varte 15 – 20 minút pod pokrievkou kým bataty nezmäknú.
Uvarenú polievku odstavte, nechajte chvíľu vychladnúť a rozmixujte tyčovým alebo stolným mixérom dohladka. Dochuťte ju soľou a korením a nakoniec primiešajte kokosové mlieko.
My sme polievku ešte ozdobili sušeným čili, lyžicou kokosového mlieka a nasekanou mrkvovou vňaťou.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
Vynikajúce. Vyrobila som variant z tekvice a mrkvy, pridala trochu nasekaných chilli papričiek, šampiňóny podusené na cibuľke a zemiaky na drobné kocky a je to mňamka.
Automaticky preložené
Dokonalá kombinácia chutí. Zmenil som pomery, pretože bol príliš hustý. Na 400 g batatu som použila 1 liter vývaru. Chutné s celozrnnými chlebovými krutónmi.
Automaticky preložené