Morčacia zmes s cícerom
- 3 min
- 30 min
- Jednoduché
- 4 porcie
Jeme zdravo a chutí nám to
Strana 72Viac informácií o kuchárkeNutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 437 Kcal
- 42 g bielkovín
- 9 g tukov
- 47 g sacharidov
Suroviny
- 1 lyžica olivového oleja
- 2× cibuľa šalotka (nasekať najemno)
- 2 strúčiky cesnaku
- 400 g morčacích pŕs (nakrájané na menšie kúsky)
- 1 lyžica dijonskej horčice
- 1 lyžička karí korenie
- ½ lyžičky kajenského korenia (*)
- 1 lyžička mletého koriandra (možno nahradiť hrsťou čerstvej bazalky)
- 300 g predvareného cícera
- 400 g krájaných paradajok v plechovke
- 200 ml zeleninového vývaru
- soľ
- čierne korenie
Postup prípravy
V hlbšej panvici rozohrejeme olivový olej a osmažíme na ňom najemno nasekané šalotky.
Stiahneme plameň a pridáme 2 prelisované strúčiky cesnaku.
Morčacie prsia nakrájame na menšie kocky alebo rezančeky a pridáme do panvice. Opekáme cca 5 minút a pridáme dijonskú horčicu, karí, kajenské korenie a koriander. Všetko zamiešame vareškou a restujeme ďalšie 2 minúty.
Do panvice pridáme cícer s paradajkami, premiešame a zalejeme vývarom. Zmes necháme prevariť 15 minút.
Nakoniec dochutíme soľou a čiernym korením. Zmes podávame s ryžou alebo celozrnnými cestovinami.
* Kajenské korenie je korenie pripravené z kajenských papričiek. Je podobné čili a okrem využitia v kuchyni pomáha pri liečbe kŕčových žíl alebo trombózy.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
Neskutočne dobré ak tomu zdravé! Určite budem variť pravidelne. 👍
Automaticky preložené
vynikajúci recept
Automaticky preložené