Rúru predhrejte na 185 °C.

Bataty očistite a nakrájajte, alebo nastrúhajte na tenké plátky (cca 2 − 3 mm).

V miske zmiešajte cottage, vajcia, lyžičku oregana, soľ, čierne korenie a odložte nabok.

V hlbšej panvici rozohrejte 2 lyžice olivového oleja, pridajte najemno nasekanú cibuľu a na oleji ju speňte. Strúčiky cesnaku nastrúhajte, pridajte ich do panvice a nechajte speniť 1 minútu.

Do panvice pridajte mäso a opekajte cca 10 minút. Pridajte tymian, rozmarín, lúpané paradajky a zamiešajte.

Pripravte zapekaciu misu (20 × 40 cm). Prvú vrstvu vytvorte z ½ zemiakových plátkov. Vyskladajte ich na dno zapekacej misy, prelejte ich ½ mäsovej zmesi a rovnomerne rozprestrite na povrch zemiakov. Na mäso nalejte ½ omáčky z cottage a znova rozotrite. Všetky tieto kroky ešte raz zopakujte a poslednú vrstvu posypte strúhanou mozzarellou.

Misu dajte do predhriatej rúry a pečte 35 − 40 minút na 175 − 185 °C. Lasagne rozdeľte na 6 porcií a podávajte.