Name: Kelové rizoto
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

Chcem variť

Kelové rizoto

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

489 Kcal
16,6 g bielkovín
16 g tukov
69,9 g sacharidov

Suroviny

4 porcie

2× cibuľa šalotka
2 lyžice slnečnicového oleja
250 g celozrnné ryže arborio v suchom stave
750 ml zeleninového vývaru (v horúcom stave)
400 g listov kelu
1 lyžička sušeného tymianu
4 lyžice parmezánu (nastrúhať na jemno)
4 lyžice hobliniek parmezánu
4× čerstvý tymian (konáriky)
1 lyžička soli
1 lyžička čierneho korenia

Postup prípravy

Šalotku nakrájajte najemno.

Rozohrejte olej a šalotku na strednom stupni orestujte dozlatista. Prisypte ryžu a nechajte zosklovatieť.

Ryžu zalejte ¼ horúceho zeleninového vývaru a znížte teplotu. Nechajte vsiaknuť a potom postupne prilievajte aj zvyšok zeleninového vývaru.

Po 10 minútach varenia ryže primiešajte kel, sušený tymian, soľ a korenie.

Keď je kel mäkký a ryža na skus, vmiešajte do rizota parmezán.

Hotové rizoto dajte na taniere, ozdobte plátkami parmezánu a konárikmi čerstvého tymianu a podávajte.

Autor receptu
Tím Jeme zdravo

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz

Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Jeme zdravo a pečieme s láskou ❤️

Jeme zdravo celý rok

Hydrolyzovaný rybí kolagén s citrónovou príchuťou

Kelové rizoto

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Viac ako 500 receptov zo všetkých kuchárok (ušetrite vyše 150 eur)

Suroviny

Štítky

Postup prípravy

Založte si svoj receptár

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Prihláste sa na odber receptov

Založte si svoj receptár

Odporúčané recepty