Fašírky zo zubáča s bylinkovým pestom
- 20 min
- 6 min
- Jednoduché
- 8 kusov
Zdravý obed alebo večera, ktoré máte do pol hodinky na stole. Rybie fašírky sú síce tradične výborné, ale čerešničkou na tomto recepte je bylinkové pesto – na kombináciu petržlenu a kôpru po ochutnaní len tak nezabudnete.
Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 157 Kcal
- 9,8 g bielkovín
- 8 g tukov
- 10,1 g sacharidov
Suroviny
8 kusov
Na fašírky:
- 300 g zubáča
- 100 g celozrnnej hladkej ovsenej múky
- 1× vajce
- 1 hrsť sušenej kučeravej petržlenovej vňate
- 1 lyžička sušeného kôpru
- 1 lyžica slnečnicového oleja
- 1 lyžička soli
- ½ lyžičky mletého čierneho korenia
Štítky
Postup prípravy
1
Zo zubáča odstráňte kožu a vložte ho do mixéra so sekáčikom. Rozmixujte najemno.
2
Rozmixovaného zubáča zmiešajte s ovsenou múkou, vajcom, sušenou petržlenovou vňaťou, sušeným kôprom, soľou a korením. Ak je zmes príliš lepkavá, pridajte múku.
3
Zo zmesi vytvarujte mokrou rukou 8 fašírok s priemerom 3 cm.
4
Rozohrejte olej na vyššiu teplotu, potom zdroj tepla znížte na stredný stupeň a fašírky vypražte z oboch strán dozlatista (cca 2,5 minúty z každej strany).
5
Všetky suroviny na pesto rozmixujte najemno. Podávajte s fašírkami.
TIP
Ako prílohu môžete podávať varené zemiaky alebo zemiakovú kašu.
Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz
Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
jj po llkb jkjpió
Automaticky preložené
Recept obsahuje 1 polievkovú lyžicu slnečnicového oleja a potom odporúčame vyprážať na olivovom oleji. Zdá sa, že olivový olej (40 ml) je súčasťou omáčky spolu s rozmixovanými bylinkami
Automaticky preložené
nie je vyskúšaný chýba hlavné ingrediencie a to zubáč všeobecný nie je písaný koľko ho je potreba použiť do receptúry. ďakujem
Automaticky preložené