Rúru predhrejeme na 190 °C.

Nad vodným kúpeľom* rozohrejeme čokoládu spoločne s medom a kokosovým olejom. Za stáleho miešania pridáme do zmesi kakao a vajcia.

Odstavíme z platne a primiešame pohánkovú múku a 50 g pekanových orechov.

Cesto prelejeme do pekáča (20 x 20 cm) vyloženého papierom na pečenie a posypeme druhou polovicou orechov. Pečieme v rúre pri teplote 180 – 190 °C 35 minút.

Brownies necháme vychladnúť a podávame.