![Jeme zdravo a pečieme s láskou ❤️](https://jz.img0.cz/media/product/img/jeme-zdravo-a-pecieme-s-laskou-small.png.276x276_q85_crop.png)
Jeme zdravo a pečieme s láskou ❤️
![Jeme zdravo celý rok](https://jz.img0.cz/media/product/img/jeme-zdravo-cely-rok-small_Ve1dimp.jpg.276x276_q85_crop.jpg)
V miske zmiešajte hladkú múku s trstinovým práškovým cukrom a kypriacim práškom. Do sypkej zmesi vpracujte rukami alebo robotom maslo nakrájané na menšie kúsky. Potom do misy pridajte žĺtok s 1 – 2 lyžicami vody a zo zmesi vypracujte cesto. Vzniknuté cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte aspoň 2 hodiny odležať v chladničke.
Medzitým si pripravte náplň – v miske vyšľahajte penu z mascarpone, smotany na šľahanie a xylitolu. Náplň by nemala byť veľmi tuhá. Suroviny šľahajte len tak, aby sa ingrediencie spojili a zmes sa zľahka nadľahčila. Následne do peny rýchlo zašľahajte vajcia a vanilkový extrakt.
Rúru vyhrejte na 200 °C.
Odležané cesto vyberte z chladničky a nechajte 5 minút povoliť pri izbovej teplote. Pracovnú plochu posypte trochou múky a z cesta vyvaľkajte plát hrubý asi 3 mm. Koláčovú formu (⌀ 21 cm) vyložte papierom na pečenie a potom doň vložte vyvaľkaný plát cesta. Cesto vo forme upravte tak, aby okraje dosahovali do výšky zhruba 4 cm.
Cesto zakryte alobalom, vysypte strukovinami a pečte tzv. naslepo 10 minút pri teplote 200 °C. Potom alobal odstráňte a korpus pečte ešte 8 – 10 minút dozlatista.
Rúru stlmte na 160 °C, korpus vyberte z rúry a nalejte doň pripravenú náplň. Korpus s náplňou vráťte späť do rúry a pečte 1 hodinu.
Upečený koláč nechajte v rúre úplne vychladnúť – ideálne formou vôbec nehýbte. Nakoniec vychladnutý koláč ozdobte jahodami a môžete servírovať.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
Je veľmi chutný, ďakujeme😀
Automaticky preložené
S cestom na korpus sa horšie pracovalo, bolo tuhé a drobilo sa, vyváľať skôr nešlo, nakoniec som do formy natlačila. Dozdobila som vrstvou jahôd a jahodovým rozvarom so želatínou. Veľmi nám koláč chutil.
Automaticky preložené
Krasne upečené, susenkový korpus, Smotanova náplň, nedala som vanilku, odporúčam ❤️
Automaticky preložené