Pekanové orechy

Pekanové orechy pochádzajú zo Severnej Ameriky. Majú sladkú, maslovú chuť. Obsahujú najviac tuku zo všetkých orechov - 70 %. Sú k dispozícii v niekoľkých veľkostiach (mamut, extra veľký, veľký, stredný, malý a drobný) a stačí ich len malá hŕstka. Obsahujú vlákninu, kyselinu olejovú, antioxidanty, fosfor, vápnik a horčík. Rýchlo navodzujú pocit sýtosti, preto sú pekanové orechy účinné pri chudnutí a urýchľujú aj metabolizmus. Znižujú tiež riziko mŕtvice, posilňujú imunitný systém a bojujú proti starnutiu. Pekanové orechy možno pripraviť na slano alebo na sladko a použiť ich do dezertov, koláčov alebo len tak na chlieb.