Zemiaková polievka ako od starej mamy
- 2 min
- 33 min
- Jednoduché
- 4 porcie
Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 203 Kcal
- 6 g bielkovín
- 8 g tukov
- 25 g sacharidov
Suroviny
- 2 lyžice olivového oleja
- 120 g biele cibule
- 250 g surových zemiakov typu B (nakrájať na kocky)
- 100 g mrkvy (nakrájať na kocky)
- 100 g petržlenu (nakrájať na kocky)
- 150 g hnedých šampiňónov (nakrájať na plátky)
- 2× bobkový list
- 1 l zeleninového vývaru
- 30 g ľubovoľných sušených húb
- 2 lyžičky sušeného majoránu
- soľ
- čierne korenie
Štítky
Postup prípravy
Vo väčšom hrnci rozohrejte na strednom stupni 2 lyžice olivového oleja.
Keď je olej rozohriaty, do hrnca nasypte najemno nakrájanú cibuľu a na strednom stupni ju restujte 2 – 3 minúty.
Potom do hrnca pridajte na kocky nakrájané zemiaky, mrkvu a petržlen, na plátky nakrájané šampiňóny a bobkový list. Všetko 2 – 3 minúty restujte na strednom stupni.
Keď je všetko opečené, prilejte 1 l zeleninového vývaru, pridajte sušené huby a zmes osoľte a okoreňte. Hrniec prikryte pokrievkou a na miernom stupni ohrevu varte 23 – 26 minút.
Keď je zelenina mäkká, ochuťte polievku sušeným majoránom, soľou a korením.
Hotovú polievku rozdeľte do 4 tanierov podávajte.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
Úplne výborná!! Len som dala naviac prelisovaný cesnak nakoniec. Dodalo to tú správnu chuť.
Automaticky preložené