HľadaťHľadaťMojeMojeKošíkKošík 0
Chcem variť Obchod Prémium Kontaktujte nás

Postup prípravy

1

Rúru vyhrejte na 175 °C.

2

Potom v panvici rozohrejte 1 lyžicu olivového oleja, pridajte nakrájanú cibuľu a restujte ju 1 – 2 minúty na vysokom stupni ohrevu.

3

Potom do panvice pridajte špenát a opekajte ďalšiu minútu.

4

Vypnite a do ešte horúcej panvice pridajte 2 vajcia a celú zmes dôkladne premiešajte.

5

Teľacie mäso tĺčikom na mäso rozklepte na veľký plát hrubý cca 0,5 cm a do jeho vrchnej strany votrite roztlačený cesnak, soľ, korenie a tymian.

6

Potom mäso položte na 50 – 60 cm dlhý kus alobalu, na vrchnú stranu mäsa naneste špenátovú zmes z panvice a rukami celý plát mäsa zrolujte.

7

Roládu zabaľte do alobalu (rolujte z dlhšej strany alobalu smerom k protiľahlej) a oba voľné okraje alobalu potom pevne utiahnite a zahnite.

8

Zabalenú roládu vložte do zapekacej misy (30 cm × 40 cm) a 50 – 55 minút pečte v rúre pri teplote 170 – 175 °C.

9

Po prvých cca 25 minútach pečenia začnite vo väčšom hrnci zahrievať 3,5 l vody. Kým sa voda ohreje, ošúpte si zemiaky, umyte ich a nakrájajte na menšie kusy.

10

Keď voda v hrnci začne vrieť, osoľte ju, pridajte do nej nakrájané zemiaky a varte ich 25 – 30 minút na strednom stupni ohrevu.

11

Po 50 – 55 minútach pečenia vyberte roládu z rúry, opatrne ju vybaľte z alobalu, vráťte do zapekacej misky a podlejte kuracím vývarom.

12

Teplotu v rúre zvýšte na 200 – 210 °C, potom roládu vráťte do rúry a pečte ďalších 20 – 25 minút; každých 5 minút roládu vyberte, prelejte vývarom z misky a vráťte do rúry.

13

Uvarené zemiaky sceďte, roztlačte a premiešajte s nasekanou pažítkou, prípadne trochou soli.

14

Upečenú roládu potom prelejte výpekom, nakrájajte na plátky široké 2,5 – 3 cm, rozdeľte do piatich tanierov a podávajte s roztlačenými zemiakmi.

TIP
Do roztlačených zemiakov môžete priliať trocha výpeku z rolády.
Autor receptu
Tím Jeme zdravo
Založte si svoj receptár
  • Ukladajte si obľúbené recepty
  • Píšte si poznámky k receptom
  • Majte prehľad o svojich hodnoteniach

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz
Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Prihláste sa na odber receptov

Majte prehľad o všetkých nových receptoch! Dvakrát týždenne vám ich pošleme na e-mail. A keby vám náhodou nechutilo, ľahko sa odhlásite.

Založte si svoj receptár

  • Ukladajte si obľúbené recepty
  • Píšte si poznámky k receptom
  • Majte prehľad o svojich hodnoteniach