Ryžové rezance s kuracím mäsom a karí
- 5 min
- 13 min
- Jednoduché
- 4 porcie
Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 359 Kcal
- 28 g bielkovín
- 5 g tukov
- 47 g sacharidov
Suroviny
- 200 g tenkých ryžových rezancov (v suchom stave)
- 1 lyžica olivového oleja
- 400 g kuracích pŕs (očistiť a nakrájať na tenké rezance)
- 120 g červenej cibule (oloupat a nakrájet na širší kolečka)
- 2 strúčiky cesnaku (nakrájať najemno)
- 150 g zelenej papriky (nakrájať na plátky)
- 120 g mrkvy (nakrájať na rezance)
- 1 lyžica kari
- 100 ml vody
- 2 lyžice sójovej omáčky
- soľ
- čierne korenie
Postup prípravy
Najprv v hrnci uvarte ryžové rezance podľa návodu na obale. Uvarené rezance sceďte a schlaďte v studenej vode.
V panvici rozohrejte na vysokom stupni ohrevu 1 lyžicu olivového oleja. Keď bude olej rozohriaty, vložte do panvice nakrájané kuracie mäso a sprudka ho restujte na vysokom stupni ohrevu 1 – 2 minúty.
Po opečení mäsa ohrev stlmte na stredný stupeň a do panvice pridajte cibuľu, cesnak, papriku a mrkvu. Všetko spoločne restujte na strednom stupni ohrevu 2 – 3 minúty.
Potom zmes osoľte, okoreňte, pridajte karí korenie, 100 ml vody a sójovú omáčku. Stlmte plameň na mierny a všetko povarte 3 – 4 minúty.
Nakoniec do zmesi pridajte ryžové rezance a krátko prehrejte. Keď sú rezance teplé, rozdeľte zmes na 4 taniere a podávajte.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
chutovo výborne 👍
Automaticky preložené
Veľmi dobré, ale ešte musím trochu zapracovať na dochutení - po pridaní tmavej sójovky sa žltá definitívne zmenila na hnedú. Tiež som pridala sušený zázvor a cesnak, fazuľové struky a kurkumu.
Automaticky preložené