

Kuracie prsia v paradajkovej omáčke s mozzarellou
25 min
20 min
Jednoduché
4 porcie
Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 468 Kcal
- 36 g bielkovín
- 16 g tukov
- 48 g sacharidov
Suroviny
- 240 g celozrnných cestovín v suchom stave (môžete nahradiť ryžou)
- 400 g kuracích pŕs
- 2 lyžice čerstvé pažítky (nasekať)
- 150 g nízkotučné mozzarelly
- 2 lyžičky repkového oleja
- 1× menšia biela cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- 260 g nakrájané paradajky (z plechovky)
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička čierneho korenia
- 100 ml vody
Štítky
Postup prípravy
Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale.
Kuracie prsia osoľte a okoreňte.
V panvici rozohrejte olivový olej, prsia opečte sprudka z obidvoch strán. Z jednej strany cca 3 minúty a z druhej 4 minúty.
Prsia vyberte z panvice a odložte nabok. Panvicu nechajte na zdroji tepla a na zvyšnom výpeku opečte najemno nakrájanú cibuľku spolu s cesnakom.
Opekajte 2 minúty. Pridajte paradajkový pretlak, zamiešajte, pridajte paradajky, bazalku a pažítku.
Varte na strednom stupni 5 minút. Ak sa paradajky budú prichytávať, podlejte ich troškou vody.
Do panvice vráťte prsia, každý kus polejte lyžicou paradajkovej omáčky z panvice a posypte nastrúhanou mozzarellou alebo mozzarellou nakrájanou na plátky.
Panvicu prikryte pokrievkou a ohrievajte, kým sa mozzarella nerozpustí. (5 minút)
Mäso a omáčku rozdeľte na 4 taniere a podávajte s celozrnnými cestovinami alebo ryžou.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
Výborný recept na rýchlu večeru. Robila som z kuracích rezancov, takže to bolo o niečo rýchlejšie. Bazalku pri pažítku sme mali domáci, takže nebolo treba akokoľvek viac dochutiť. Pochutnali si deti aj muž.
Automaticky preložené
Skvelý recept, rýchly, jednoduchý na prípravu aj suroviny. Chutilo sj manželovi a to je on celkom náročný a kritický čiže výborný recept ;) len som nedala pažítku. Chcálim v recepte aj info o minútach, prsia boli akurát, šťavnaté, ďakujem