Z kelu vyrežte hlúb, kel vložte do hrnca so studenou vodou. Priveďte do varu, varte 10 minút na miernom stupni a potom sceďte.

Uvarený kel nechajte vychladnúť a potom z neho vytlačte všetku prebytočnú vodu.

Kel, cibuľu a cesnak nakrájajte najemno, tofu rozmrvte.

Kel a tofu v miske zmiešajte s cibuľou, cesnakom, vajcom a vločkami. Zmes ochuťte soľou, korením, drvenou rascou a majoránom. Premiešajte a rukami vytvarujte fašírky.

V panvici rozohrejte olej a fašírky na strednom stupni orestujte z oboch strán dozlatista.