Suchý hrach si vopred namočte. Zmäknutý hrach sceďte, prepláchnite a nechajte odkvapkať.

Vo väčšom hrnci na strednom stupni ohrevu rozohrejte 2 lyžice olivového oleja a 15 g masla.

Cibuľu nakrájanú na väčšie kocky a celé strúčiky cesnaku vložte do hrnca a restujte 6 – 7 minút na strednom stupni ohrevu.

Potom do hrnca vsypte zmäknutý odkvapkaný hrach, prilejte 300 ml zeleninového vývaru, pridajte soľ a korenie a na strednom stupni ohrevu varte 9 – 10 minút.

Ak je hrach uvarený, odstavte ho, pridajte sušený majorán a pomocou tyčového mixéra rozmixujte tak, aby v kaši nezostali väčšie kusy hrachu.

Rozmixovanú kašu rozdeľte na jednotlivé taniere a podávajte.