![Jeme zdravo a pečieme s láskou ❤️](https://jz.img0.cz/media/product/img/jeme-zdravo-a-pecieme-s-laskou-small.png.276x276_q85_crop.png)
Jeme zdravo a pečieme s láskou ❤️
![Jeme zdravo celý rok](https://jz.img0.cz/media/product/img/jeme-zdravo-cely-rok-small_Ve1dimp.jpg.276x276_q85_crop.jpg)
Do väčšej misy nasypte celozrnnú múku.
Maslo rozpusťte, nalejte do menšej misky, pridajte mlieko, vajce, soľ a korenie a vyšľahajte. Túto zmes nalejte do misy k celozrnnej múke.
Vypracujte cesto, zabaľte ho do fólie a nechajte cca 30 minút odležať v chladničke.
Medzitým si uvarte brokolicu: Do hrnca napustite dostatočné množstvo vody, osoľte ju a priveďte do varu. Do vriacej vody vložte brokolicu a uvarte ju domäkka (cca 10 – 15 minút).
Rúru vyhrejte na 180 °C.
Pripravte si okrúhlu formu (∅ 25 cm) a vymažte ju zvyšným rozpusteným maslom alebo vyložte papierom na pečenie.
Vychladené cesto z chladničky prepracujte a vyvaľkajte z neho plát. Ten pomocou valčeka premiestnite do pripravenej formy. Cesto natlačte do okrajov formy a dno poprepichujte vidličkou.
Cesto je vhodné zaťažiť napríklad fazuľou alebo cícerom v suchom stave: Na vyvaľkané cesto do formy položte papier na pečenie a fazuľu vysypte naň.
Pečte 12 – 14 minút v rúre vyhriatej na 170 – 180 °C. Potom z rúry vyberte a papier na pečenie s fazuľou odstráňte.
Cesto obložte uvarenou brokolicou.
V miske vyšľahajte smotanu s vajcami. Potom k nim primiešajte cottage, parmezán, sušené paradajky, soľ a korenie a touto zmesou brokolicu zalejte.
Quiche vložte späť do rúry a pečte ďalších 25 – 30 minút.
Hotový quiche nakrájajte na 8 dielov a podávajte.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
Mňamka. Dala som iba 100g masla a formu nevymazávala. Pekla som o niečo dlhšie, mala som celkom hrubú vrstvu cesta na dne a potrebovala som, aby sa viac prepieklo. Nabudúce by som vyskúšala pridať miesto paradajok nivu.
Automaticky preložené
vynikajúce