Koriander

Koriander pochádza zo Stredomoria a Ázie. Jeho semená sa používajú ako korenie do koreniacich zmesí, napríklad do kari. Pripisujú sa mu afrodiziakálne vlastnosti. Obsahuje antioxidanty, vitamíny A, C, B a minerály, ako sú vápnik, sodík, fosfor a draslík. Koriander má priaznivé účinky na zdravie. Priaznivo podporuje trávenie, činnosť pečene, má protizápalové účinky, používa sa pri hnačke, podporuje chuť do jedla a pôsobí ako mierne sedatívum. Korenie a koriandrové listy používajte ako ochucovadlo do jedál. Nikdy ho nevarte spolu s inými prísadami. Vždy ho pridávajte až na konci varenia, aby nestratil svoju chuť a vôňu.