
Jeme zdravo a úsporne

Jeme zdravo do 30 minút

Pripravte si väčší hrniec, nalejte doň olivový olej a rozohrejte ho na strednom stupni. Keď bude olej dostatočne rozohriaty, pridajte cibuľu a stále na strednom plameni restujte 5 – 7 minút, kým cibuľa nebude zlatistá. Potom do hrnca pridajte mrkvu, zeler a petržlen a restujte ďalších 8 – 10 minút. Pridajte mäso, soľ, korenie, paradajkový pretlak, cukor a ocot a všetko restujte ešte 5 – 7 minút na strednom stupni.
Keď bude zmes orestovaná, zalejte ju vývarom a vodou a pridajte bylinky a koreniny. Hrniec zakryte pokrievkou a všetko varte na miernom stupni 1,5 – 2 hodiny, kým mäso nezmäkne. Keď bude mäso mäkké, vyberte ho zo základu na omáčku a tyčovým mixérom všetko dôkladne rozmixujte dohladka (trvá to minimálne 3 – 4 minúty). Potom mäso vráťte späť do omáčky, osoľte, okoreňte a pridajte šampiňóny. Hrniec zase prikryte pokrievkou a varte ešte 10 – 12 minút na strednom stupni.
Hotovú omáčku posypte nahrubo nakrájanou hladkolistou petržlenovou vňaťou a podávajte.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
Jednoduché, časovo náročnejšie, ale veľmi dobré jedlo! Dala som viac mäsa, namiesto hovädzieho jelenia a nič som nemixovala, omáčka sa krásne zredukovala. Určite zopakujem!
Automaticky preložené z Češtiny
Super recept, chuťová bomba akurát sem mäso musela variť dlhšie aby bolo mäkké 👍
Automaticky preložené z Češtiny
Výborný recept, veľmi sme si pochutnali
Automaticky preložené z Češtiny