HľadaťHľadaťoznámeníNotifikácieMojeMojeKošíkKošík 0
Chcem variť Obchod Prémium O nás Kontaktujte nás

Postup prípravy

1

Pripravte si väčší hrniec, nalejte doň olivový olej a rozohrejte ho na strednom stupni. Keď bude olej dostatočne rozohriaty, pridajte cibuľu a stále na strednom plameni restujte 5 – 7 minút, kým cibuľa nebude zlatistá. Potom do hrnca pridajte mrkvu, zeler a petržlen a restujte ďalších 8 – 10 minút. Pridajte mäso, soľ, korenie, paradajkový pretlak, cukor a ocot a všetko restujte ešte 5 – 7 minút na strednom stupni.

2

Keď bude zmes orestovaná, zalejte ju vývarom a vodou a pridajte bylinky a koreniny. Hrniec zakryte pokrievkou a všetko varte na miernom stupni 1,5 – 2 hodiny, kým mäso nezmäkne. Keď bude mäso mäkké, vyberte ho zo základu na omáčku a tyčovým mixérom všetko dôkladne rozmixujte dohladka (trvá to minimálne 3 – 4 minúty). Potom mäso vráťte späť do omáčky, osoľte, okoreňte a pridajte šampiňóny. Hrniec zase prikryte pokrievkou a varte ešte 10 – 12 minút na strednom stupni.

3

Hotovú omáčku posypte nahrubo nakrájanou hladkolistou petržlenovou vňaťou a podávajte.

TIP
Ragú podávajte s kváskovým chlebom alebo zemiakovou kašou.
Autor receptu
Tím Jeme zdravo
Založte si svoj receptár
  • Ukladajte si obľúbené recepty
  • Píšte si poznámky k receptom
  • Majte prehľad o svojich hodnoteniach

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Melounek12
16. september 2023

mňam

Automaticky preložené

Zuzana Kotásková
07. jún 2023

Eliška Hudáková
26. január 2023

Jednoduché, časovo náročnejšie, ale veľmi dobré jedlo! Dala som viac mäsa, namiesto hovädzieho jelenia a nič som nemixovala, omáčka sa krásne zredukovala. Určite zopakujem!

Automaticky preložené

hodnotení_1368411
Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz
Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Prihláste sa na odber receptov

Majte prehľad o všetkých nových receptoch! Dvakrát týždenne vám ich pošleme na e-mail. A keby vám náhodou nechutilo, ľahko sa odhlásite.

Založte si svoj receptár

  • Ukladajte si obľúbené recepty
  • Píšte si poznámky k receptom
  • Majte prehľad o svojich hodnoteniach