
Jeme zdravo a úsporne

Jeme zdravo do 30 minút

Najprv predhrejeme rúru na 150 °C a uvaríme bulgur podľa návodu na obale.
Filé opláchneme, osušíme a osolíme z oboch strán.
V miske zmiešame 2 lyžice limetkovej šťavy s limetkovou kôrou, rozotretými strúčikmi cesnaku, 2 lyžicami olivového oleja, ¼ lyžičky čili a čiernym korením. Misku odložíme zatiaľ nabok.
V panvici rozpálime 1 lyžicu olivového oleja, položíme na ňu pstruha kožou dole a opekáme 3 − 4 minúty. Pstruha otočíme, polejeme pripravenou limetkovou marinádou a opekáme ďalšie 2 minúty.
Panvicu potom ihneď premiestnime do predhriatej rúry a pstruha dopečieme pri 140 − 150 °C 4 − 5 minút.
Pri príprave šalátu zmiešame uvarený bulgur s brusnicami a mätou a hotový šalát podávame so pstruhom.
* Ak zoženiete čerstvé brusnice, nahraďte 100 g sušených 200 − 250 g čerstvých.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
Chute idú skvele dohromady. Miesto mäty som použila koriander.
Automaticky preložené z Češtiny
moc mi táto kombinácia chutí chutila
Automaticky preložené z Češtiny