Mandle rozmixujte, preložte do misky, pridajte k nim tvaroh, citrónovú šťavu, kokosový olej, škoricu a ryžovú múku.

Cesto by malo mať takú konzistenciu, aby sa z neho dali ľahko tvarovať guľôčky. Ak je veľmi tuhé, zrieďte ho vodou podľa potreby.

Nakoniec oslaďte medom.

Vezmite vždy jednu vykôstkovanú slivku a obaľte ju v mandľovom ceste tak, aby nikde žiadny kus slivky nepresvital.

Zo zmesi vytvarujte cca 10 – 12 knedlí.

Stredne veľký hrniec naplňte do polovice vodou a nechajte ju zovrieť.

Keď voda vrie, opatrne do nej vložte knedle. Keď vyplávajú na povrch, sú hotové.

Knedle rozdeľte na pripravené taniere a môžete podávať napríklad s jogurtom, ovocím či medom.