Rúru vyhrejte na 180 °C.

Cibuľu ošúpte a nasekajte nahrubo. Papriku očistite a nakrájajte na prúžky. Cesnak nakrájajte na plátky. Kuracie stehná rozpoľte, osoľte a okoreňte.

V panvici rozohrejte olivový olej, pridajte polovičky stehien a pečte ich na miernom stupni 2 – 3 minúty z každej strany.

Potom stehná vyberte z panvice na tanier a dajte zatiaľ bokom. Panvicu s výpekom nechajte na sporáku, pridajte do nej nasekanú cibuľu a opekajte ju 1,5 minúty na miernom stupni.

Následne do panvice pridajte nakrájanú papriku, cesnak, paradajky z konzervy, rozmarín, oregano a tymian a všetko opekajte ešte 2 minúty. Potom do panvice prilejte 500 ml vody a celú zmes varte cca 10 minút na miernom stupni. Medzitým si pripravte väčší pekáč alebo zapekaciu misu.

Po 10 minútach zmes v panvici osoľte a okoreňte, primiešajte do nej slovenskú ryžu a panvicu odstavte. Zmes preložte do pekáča alebo zapekacej misy, navrch naskladajte opečené kuracie stehná, vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte 20 minút. Po uvedenom čase zvýšte teplotu na 220 °C a pečte ešte 10 minút.

*Slovenská ryža (alebo orzo) sú drobné cestoviny vyrobené zo semoliny – nie je to skutočná ryža, hoci svojím vzhľadom ryžu pripomína a má aj podobné využitie v kuchyni; využijete ju ako tradičnú prílohu, ale aj na prípravu rizota či cestovinových šalátov.