Kalerábová kapusta
- 10 min
- 18 min
- Jednoduché
- 4 porcie
Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 139 Kcal
- 4 g bielkovín
- 8 g tukov
- 12 g sacharidov
Suroviny
- 620 g bielej kalerábu
- 3 lyžice olivového oleja
- 130 g žlté cibule (nakrájať najemno)
- 2 lyžičky dijonskej horčice
- 1 lyžička celej sušenej rasce
- 2 kusy bobkového listu
- 2 lyžice bieleho vínneho octu
- 60 ml vody
- 1 lyžica trstinového cukru
- 2 lyžice čerstvej hladkolistej petržlenovej vňate
- soľ
- čierne korenie
Postup prípravy
Najprv ošúpte a nahrubo postrúhajte kaleráb.
Vo väčšom hrnci na strednom stupni ohrevu rozohrejte 3 lyžice olivového oleja.
Do rozohriateho oleja pridajte najemno nakrájanú cibuľu a na strednom stupni ohrevu ju restujte 4 – 5 minút.
Potom pridajte dijonskú horčicu, rascu a bobkový list a všetko restujte ďalšiu 1 minútu na strednom stupni ohrevu.
Do hrnca pridajte nahrubo nastrúhaný kaleráb, 2 lyžice vínneho octu, 60 ml vody, trstinový cukor, soľ a korenie, ohrev stlmte na mierny stupeň a pozvoľna varte 11 – 12 minút.
Keď je kaleráb mäkký, odstavte, pridajte najemno nasekanú petržlenovú vňať, zamiešajte a podávajte.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
robím kalerábovú kapustu ale s horčicou nepoznám. Určite vyskúšam. vďaka za recept.
Automaticky preložené
Zlodeji a podvodníci!!!! Neposlali knihy a nevrátili peniaze!!!!!!
Automaticky preložené