
Jeme zdravo a úsporne

Jeme zdravo do 30 minút

Sušené droždie, trstinový cukor a mlieko zmiešajte v hrnčeku a nechajte vzísť kvások (zaberie to zhruba 15 minút).
Vo veľkej miske zmiešajte obe múky, soľ, oregano, bazalku, cesnak a 2 lyžičky olivového oleja a prilejte trocha šťavy z cvikle.*
Primiešajte kvások a zapracujte ho do cesta. Cesto mieste aspoň 10 minút.
Prikryte ho utierkou a nechajte kysnúť aspoň 1,5 hodiny na teplom mieste.
Medzitým si pripravte omáčku: Rozohrejte 1 lyžicu olivového oleja a na miernom stupni na ňom opražte cibuľu. Pridajte paradajkový pretlak a paradajky z konzervy, osoľte a okoreňte.
Zmes na miernom stupni prehrievajte cca 10 minút, potom dochuťte lahôdkovým droždím a odstavte.
Rúru vyhrejte na 250 °C. Pripravte si plech a vyložte ho papierom na pečenie.
Vykysnuté cesto rozdeľte na 4 časti.
Cesto postupne rozvaľkajte do kruhu, presuňte na plech, potrite pripravenou omáčkou a poukladajte naň nakrájanú cviklu.
Pečte 10 – 15 minút pri teplote 190 – 200 °C, potom posypte fetou, orechmi a čerstvými lístkami bazalky a podávajte. Pri ďalších častiach cesta postupujte rovnako.
* Ak cviklu kúpite už predvarenú, môžete využiť aj zvyšnú šťavu z vrecúška. Inak postačí kúsok uvarenej cvikly rozmixovať s trochou vody a cesto zafarbiť.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
👍
Automaticky preložené z Češtiny
Zatiaľ JEDEN Z najlepší recept TU
Automaticky preložené z Češtiny