Zázvor

Zázvor je korenie, ktoré sa získava z odnoží rastliny zázvor. Má štipľavú chuť s citrusovým nádychom. Obsahuje niekoľko druhov vitamínov, ako sú A, B1, B2, B6, C alebo E, ako aj minerály draslík, horčík, sodík, fosfor, vápnik, železo atď. Stal sa skvelým pomocníkom pri prechladnutí a chrípke, podporuje imunitný systém, má protizápalové a analgetické účinky, pomáha pri nevoľnosti alebo menštruačných bolestiach atď. K dispozícii je v niekoľkých variantoch – čerstvý, ktorý sa môže napríklad žuť, sušený alebo mletý ako korenie. Je vynikajúci do mäsových jedál, morských plodov alebo sa môže použiť na zvýraznenie chuti perníkov, ovocných šalátov či kompótov.