Čierne korenie

Čierneho korenia na svete existuje až 2 000 druhov korenia. V závislosti od povrchovej úpravy rozlišujeme medzi čiernou, bielou, zelenou a červenou farbou. Kvalitné čierne korenie spoznáte podľa veľkosti guľôčok a hmotnosti. Ak je scvrknutá a hrká, nie je veľmi užitočná. Je to prírodné afrodiziakum, ktoré obsahuje mnoho zdraviu prospešných látok, ako sú vit. A, B, C, E, omega 3- a 6-mastné kyseliny, vláknina, bielkoviny, fosfor, draslík atď. Korenie podporuje naše zdravie, rýchlo spaľuje tuky, odstraňuje nadúvanie a podporuje činnosť srdca. Pri varení ho pridávajte do pokrmu až ku koncu, zachová si svoju arómu. V závislosti od druhu sa môže používať rôznymi spôsobmi - nielen ako ochucovadlo, ale aj ako hlavná zložka - napríklad do perníkov alebo do čalamád.