Želatínu namočíme do 100 ml vody. Datle rozmixujeme a zmiešame s ostatnými ingredienciami na korpus. Formu na muffiny vyložíme papierovými košíčkami. Na dno každého košíčka navrstvíme datľovú zmes. V mise zmiešame jogurt so stéviou.

V kastróliku rozohrejeme želatínu s vodou a necháme rozpustiť. Do kastrólika primiešame 2 lyžice jogurtu so stéviou. Obsah kastrólik nalievame za stáleho miešania do misy s jogurtom. Premiestnime do mixéra a mixujeme dohladka.

Do každého košíčka nadávkujeme 2 lyžice jogurtovej zmesi a obložíme malinami. Pred podávaním dáme chladiť minimálne na 4 hodiny.

* Stévia je rastlina, ktorá pochádza z Paraguaja a Brazílie. Extrakt zo stévie je výborná prírodná alternatíva k cukru a umelým sladidlám. Stéviu si môžete vypestovať aj doma.