Chcem variť

Zelerová nátierka s mrkvou

Name: Zelerová nátierka s mrkvou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None

10 min
15 min
Jednoduché
4 porcie

Ak sa v špajze potrebujete zbaviť koreňovej zeleniny, tento recept na zelerovo-mrkvovú nátierku je presne pre vás. Nuda nehrozí, nátierke dodá šmrnc červená šošovica. Ak nátierku ešte posypete sezamovými alebo tekvicovými semienkami, vykúzlite zdravú desiatu či večeru.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

164 Kcal
7 g bielkovín
7 g tukov
14 g sacharidov

Suroviny

4 porcie

Postup prípravy

Šošovicu prepláchnite, vložte do hrnca a zalejte studenou vodou, nesoľte. Vodu priveďte do varu a šošovicu uvarte na miernom stupni domäkka (potrvá to cca 15 minút).

Na panvici rozohrejte 2 lyžice olivového oleja, pridajte najemno nakrájanú šalotku a 2 – 3 minúty restujte na strednom stupni.

Do panvice pridajte očistenú a najemno nastrúhanú mrkvu a zeler a restujte 10 minút na miernom stupni. Občas premiešajte.

Zeleninu podlejte cca 2 lyžicami vody. Pridajte uvarenú šošovicu, karí korenie, lyžicu citrónovej šťavy a štipku soli. Za občasného miešania restujte ešte 3 minúty.

Hotovú nátierku nechajte vychladnúť a skladujte v chladničke* alebo podávajte ihneď.

* Hotovú nátierku spotrebujte do 4 dní.

TIP

Keď máte radi jemnejšie nátierky, hotovú zmes rozmixujte ponorným mixérom. Ak je nátierka príliš hustá, pridajte 50 ml vody. Nátierku podávajte s celozrnnou bagetou a najemno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Autor receptu
Tím Jeme zdravo

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz

Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Jeme zdravo celý rok

Jeme zdravo do 30 minút

Hydrolyzovaný rybí kolagén s citrónovou príchuťou

Zelerová nátierka s mrkvou

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Viac ako 500 receptov zo všetkých kuchárok (ušetrite vyše 150 eur)

Suroviny

Štítky

Postup prípravy

Založte si svoj receptár

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Prihláste sa na odber receptov

Založte si svoj receptár

Odporúčané recepty