Pripravte si hrniec, napusťte doň dostatok vody a priveďte do varu.

Potom ohrev stlmte na mierny stupeň, do vriacej vody vložte vajcia a uvarte ich natvrdo (potrvá to 8 – 9 minút).

Medzitým si očistite jarnú cibuľku a nasekajte ju najemno.

Uvarené vajcia olúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle a zmiešajte s nasekanou cibuľkou, dijonskou horčicou, citrónovou šťavou a smotanovým syrom.

Hotovú nátierku dochuťte soľou a korením a ešte pred podávaním ju nechajte aspoň 10 minút vychladiť v chladničke.