
Jeme zdravo a úsporne

Jeme zdravo do 30 minút

Rúru vyhrejte na 210 °C (nastavte pritom iba vrchné pečenie), pripravte si menšiu zapekaciu misu s rozmermi 20 cm × 30 cm a rebarboru nakrájajte na menšie kocky.
Vezmite väčší hrniec, dajte doň ryžu, kokosové mlieko, 300 ml vody, 25 g javorového sirupu, citrónovú kôru a vanilkový extrakt a celú zmes priveďte do varu. Potom stlmte na stredný stupeň ohrevu, hrniec zakryte pokrievkou a zmes nechajte variť 12 – 15 minút.
Medzitým dajte variť rebarboru: pripravte si ďalší väčší hrniec, nakrájanú rebarboru doň vložte, pridajte 150 ml vody, 25 g javorového sirupu a štipku soli a na strednom stupni ohrevu zmes priveďte do varu. Potom hrniec prikryte pokrievkou a varte 10 – 12 minút na strednom stupni, až kým rebarbora nezmäkne. Celý obsah hrnca preložte do pripravenej zapekacej misy.
Len čo sa ryžová zmes v prvom hrnci dovarí, odstavte ju a nechajte ešte 5 minút „dôjsť“ pod pokrievkou. Potom hrniec odkryte, do ryžovej zmesi pridajte 2 žĺtky a dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Výslednú zmes preložte do zapekacej misky na vrstvu rebarbory, misku vložte do rúry vyhriatej na 200 – 210 °C a pečte 15 – 17 minút dozlatista.
Upečený nákyp vyberte z rúry, rozdeľte na 5 porcií a podávajte.
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými
Možno by bolo lepšie všetko premiešať, takto zostala rebarbora len dole, ale aj tak to je moc dobré. Mala som moc veľkú formu, tak som nákyp urobila ako muffinky.
Automaticky preložené z Češtiny
Moje prvé jedlo s rebarborou. Išla som do toho naslepo a som prekvapená, ako veľmi mi tento nákyp chutí. Rozhodne si ho ešte niekedy urobím 🥰😉☺️
Automaticky preložené z Češtiny