Rúru vyhrejte na 170 °C.

Rozklepnite vajcia postupne tak, aby ste pritom oddelili žĺtky od bielkov.

Žĺtky dajte do misky a primiešajte k nim mak, tvaroh, jablká, med, prášok do pečiva, vanilkový extrakt a štipku soli.

Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a opatrne ho zamiešajte do cesta.

Cesto preložte na plech (20 × 20 cm) vyložený papierom na pečenie.

Vložte do rúry a pečte 60 minút pri teplote 160 – 170 ° C.

Nakrájajte na 16 rovnakých dielov a podávajte.