Do jednej misky preosejte múku s ovsenými vločkami, práškom do pečiva a sódou bikarbónou.

V druhej miske vyšľahajte vajcia s mliekom, medom, vanilkovým extraktom a štipkou soli.

Nakoniec obe zmesi spojte a dajte ich aspoň na 15 minút odležať.

Potom rozohrejte nepriľnavú teflónovú panvicu a cesto na ňu postupne nalievajte pomocou naberačky.

Z každej strany pečte približne minútu. Uvedené množstvo vystačí asi na 12 palaciniek.

Podávajte s ovocím alebo jogurtom, medom či orechmi.