Rúru vyhrejte na teplotu 220 – 230 °C.

Papriku umyte, vložte do vyhriatej rúry a pečte pri teplote 230 °C. Keď sa na paprike začnú robiť čierne pľuzgiere, opatrne ju preložte z rúry do mikroténového vrecúška a nechajte zapariť. Keď paprika vychladne, odstráňte šupku a semienka.

Ošúpanú papriku vložte do mixéra a spolu so všetkými ostatnými ingredienciami rozmixujte dohladka.

Hotovú nátierku skladuje v chladničke a skonzumujte do 5 dní.