Rúru vyhrejte na 200 °C.

Cviklu olúpte, zabaľte do alobalu, vložte do rúry a pečte 40 minút.

Upečenú cviklu opatrne vyberte a nechajte vychladnúť.

Vychladnutú cviklu nakrájajte a spolu s cícerom dajte do mixéra. Mixujte dohladka.

Potom pridajte soľ, tahini, citrón a 2 lyžice vody.

Ešte mixujte, kým nebudete mať hladkú zmes.

Nakoniec primiešajte rozmarín a hummus preložte do nádoby s uzáverom.

Podávajte s krekrami alebo zeleninou. Hummus skladujte v chladničke.