V miske zmiešajte kakao, kokos, múku, vajcia, vaječný bielok a mlieko. Všetko dôkladne vymiešajte alebo vyšľahajte šľahačom.

Rozohrejte si nepriľnavú panvicu a rozpustite na nej kokosový olej.

Cesto nalievajte na rozpálenú panvicu a pečte na miernom stupni 2 – 3 minúty z každej strany (kým sa nezačnú tvoriť bublinky).

Pripravte si polevu: Rozohrejte si kokosový olej (napr. v mikrovlnnej rúre) a zamiešajte doň kakao s medom.

Hotové palacinky podávajte s čokoládovou polevou.