Kešu oriešky namočte na noc do vody.

Z kešu orechov zlejte prebytočnú vodu, vložte ich do mixéra a dohladka rozmixujte.

Pridajte kokosové mlieko s medom a vanilkovým extraktom a mixujte ďalšiu minútu.

Cesto preložte do menšej plastovej alebo sklenenej misky (10 × 10 cm) a vložte na 30 minút do mrazničky.

Po polhodine vyberte z mrazničky a nechajte 10 minút pri izbovej teplote.

Potom nakrájajte na malé kocky a podávajte.