Rúru vyhrejte na 190 °C.

Jablká nastrúhame do misky. K jablkám pridajte na menšie kúsky nakrájané datle, brusnice, med, vajcia a kokosový olej.

V ďalšej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a perníkové korenie.

Obsah obidvoch mís zmiešajte, k zmesi pridajte jogurt a vymiešajte na hustejšie cesto.

Hotové cesto nalejte do formy na chlieb vyloženej papierom na pečenie a pečte 40 – 50 minút pri teplote 180 – 190 °C.

Vychladnutý chlieb podávajte nakrájaný na plátky.