Šalátové uhorky umyte, pozdĺžne rozrežte a nakrájajte na plátky.

V miske zmiešajte olivový olej, najemno nasekaný koriander, pretlačený cesnak a šťavu s polovičkami citróna.

Do misky pridajte uhorky a zmes dobre premiešajte. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Podávajte vychladené.