Do vyššej nádoby na mixovanie nalejte 120 ml olivového oleja, pridajte medvedí cesnak, mandle a soľ a pomocou tyčového mixéra vymixujte do polohrubej konzistencie.

Hotové pesto preložte do uzatvárateľnej nádoby. V uzatvárateľnej nádobe a chlade pesto vydrží 1 mesiac.