Name: Bulgurový šalát s baklažánom a sušenými paradajkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

Chcem variť

Bulgurový šalát s baklažánom a sušenými paradajkami

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

446 Kcal
14 g bielkovín
16 g tukov
61,8 g sacharidov

Suroviny

2 porcie

Postup prípravy

Bulgur zalejte horúcou vodou, osoľte malou lyžičkou soli a varte na miernom stupni 10 minút. Ďalších 5 minút ho nechajte pod pokrievkou dôjsť, potom nakyprite vidličkou a nechajte vychladnúť.

Baklažán nakrájajte na kocky.

Rozohrejte olivový olej a nakrájaný baklažán na ňom na strednom stupni orestujte. Potom ho pridajte k bulguru.

Sušené paradajky a cherry paradajky nakrájajte na kocky, petržlenovú vňať nasekajte najemno. Všetko spolu s rukolou premiešajte s uvareným bulgurom.

Šalát podľa chuti osoľte a okoreňte, prípadne pridajte olivový olej.

Šalát podávajte teplý alebo ho nechajte vychladnúť v chladničke a potom podávajte.

TIP

Šalát môžete ozdobiť čiernymi olivami a lístkami čerstvej petržlenovej vňate.

Autor receptu
Tím Jeme zdravo

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz

Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu

Jeme zdravo celý rok

Jeme zdravo do 30 minút

Hydrolyzovaný rybí kolagén s citrónovou príchuťou

Bulgurový šalát s baklažánom a sušenými paradajkami

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Viac ako 500 receptov zo všetkých kuchárok (ušetrite vyše 150 eur)

Suroviny

Štítky

Postup prípravy

Založte si svoj receptár

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

Prihláste sa na odber receptov

Založte si svoj receptár

Odporúčané recepty