Karob

Karob je jedlý plod a považuje sa za ideálne prírodné sladidlo, ktoré neobsahuje kofeín a má menej tuku ako bežné kakao. Hoci má vyšší podiel cukru, stále má nižší kalorický index. Čokoláda vyrobená z karobu je zdravšou alternatívou mliečnej čokolády a je vhodná pre tých, ktorí neznášajú laktózu. Je bohatý na vit. A, B a D, horčíka, vápnika alebo železa. Je zdrojom aminokyselín a vlákniny. Je vhodný na trávenie, lieči poruchy spánku a hyperaktivitu. Karobový prášok je vynikajúcou prísadou do ovocia, jogurtov, pudingov a z mlieka z neho môžete pripraviť lahodný karobový nápoj.