Jačmenné vločky

Jačmenné vločky sa pripravujú z namočeného, uvareného a vylisovaného jačmenného zrna. V porovnaní s inými vločkami sú jačmenné vločky väčšie a držia svoj tvar. Z jačmenných vločiek sa nedá pripraviť taká jemná kaša. Pre lepšiu a stráviteľnejšiu konzumáciu ich cez noc namočte do vody a ráno zalejte mliekom izbovej teploty. Majú málo výraznú chuť. Nášmu zdraviu, najmä pečeni a žlčníku, prospieva obsah vitamínu B6 a draslíka v jačmenných vločkách. Jačmenné vločky môžu znížiť hladinu cholesterolu v krvi. V kuchyni sa jačmenné vločky hodia do receptov na nátierky alebo polievky.Použite ich ako závarku alebo aj ako drobenku.