Celozrnná pšeničná múka

Celozrnná múka je vyrobená z celých zŕn a obsahuje aj nestráviteľné časti - otruby, ktoré napomáhajú rýchlejšej peristaltike a vylučovaniu čriev. Vďaka tomu organizmus nedráždia látky, ktoré sú preň škodlivé - prolamíny. To zvyšuje našu imunitu. Samotná celozrnná múka obsahuje veľa vitamínov B a E, ktoré telo prijíma z klíčkov, a minerálnych látok. Ak je to možné, najlepšie je použiť čerstvo namletú múku. Celozrnná múka má neobmedzené použitie, takže je skvelou náhradou ľahkej múky v cestách na palacinky, koláče, knedle, buchty atď.