Mąka grochowa

Hraška je prírodná zmes hrachu. Je prirodzene bezlepková, bez cholesterolu, bez konzervačných látok a farbív. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, antioxidantov a môže byť dobrým zdrojom železa, horčíka alebo zinku. V kuchyni má široké využitie a možno ho použiť buď na prípravu plnohodnotného hráškového pokrmu, alebo na zahustenie polievok, omáčok, gulášov, pridáva sa do nátierok a najčastejšie sa používa ako obalovacia zmes na steaky a zeleninu. Základná hrachová múka je jemná a bez výraznej chuti, ale môžete ju nájsť aj s pikantnou alebo vanilkovou príchuťou, ktorú môžete ľahko použiť v receptoch nielen na palacinky.