Tekvicové korenie

Je to sladko-pikantná zmes korenia, ktorá sa hodí ku všetkým jedlám pripravovaným najmä z tekvice Hokkaido, ako sú polievky, dezerty, koláče, sirupy alebo pyré. V obchodoch ho veľa nenájdete, takže vám nezostáva nič iné, ako si zmes pripraviť doma. Recept na domáce tekvicové korenie je naozaj jednoduchý.

Zloženie:
3 polievkové lyžice mletej škorice
3 čajové lyžičky mletého zázvoru
2 čajové lyžičky mletého muškátového orieška
1/2 čajovej lyžičky mletého korenia
1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka

Postup:
Tekvicové korenie si môžete kúpiť zmiešané alebo si ho jednoducho pripraviť doma. Tekvicové korenie obsahuje mleté nové korenie, mletý klinček, mletý zázvor a mletú škoricu. Na domáce použitie stačí zmiešať množstvá uvedené v zložkách a zmes uskladniť v uzatvárateľnej nádobe spolu s ostatnými koreninami.