Mrkvu očistite, nakrájajte na tenké rezance alebo nastrúhajte nahrubo a vložte do väčšej misky.

Bielu kapustu narežte alebo nastrúhajte na tenké rezance a spolu s gréckym jogurtom, vínnym octom, trstinovým cukrom a soľou pridajte do misky s mrkvou. Všetko dôkladne premiešajte.

Misku so šalátom dajte aspoň na 1 hodinu odležať do chladničky.

Hotový šalát Coleslaw rozdeľte do 4 misiek a podávajte.